茶葉和飯配????超急 快

本人我想說 在煮飯時的水 換成茶or 茶葉進去煮飯 會變成什麼ㄚ 可以嗎這樣??急快
檢視圖片你好 我是高雄美食部落格 漢來飯店廚師群版主以下是對於你的問題所做的回答:您的問題:在煮飯時的水 換成茶or 茶葉進去煮飯 會變成什麼ㄚ 可以嗎這樣??答:1.茶道在美國之我聞我見 (下) 之中有詳細記載檢視圖片作者﹕梅溪子http://www.epochtimes.com/b5/5/12/14/n1153994.htm農業實際專家林憶梅老先生更補充說﹐將茶葉放入煮飯、飯會更香﹐2.春季六星級健康食品(4) 中也有詳細記載 可以用茶葉煮飯檢視圖片http://health.people.com.cn/BIG5/14740/21471/5603819.html3. 在綠茶瘦身美食 更有詳細記載如何用綠茶煮飯可以瘦身減肥唷綠茶飯 材料：
可能會變成茶煮飯吧 !只是我沒吃過 ^ ^以下有茶泡飯的食譜

供參考用材料：(二人份) 1. 新鮮旗魚切塊 1塊。

4. 三島香鬆 適量。

2. 煎茶 500cc。

5. 芥茉 少許。

3. 高湯 500cc。

6. 海鹽 適量。

1. 準備一個鍋子煮高湯、另一個鍋子煮熱開水準備沖泡煎茶。

2. 再起另一鍋滾燙的熱水

拿來涮了幾下新鮮旗魚。

3. 川燙過後的旗魚

切成薄片

備用。

4. 取出適合的大碗

在碗裡面

盛上熱騰騰的越光白米飯

鋪上略為川燙過的旗魚

灑上三島香鬆

擠一些些芥茉在上頭。

5. 煎茶沖泡好之後

加入高湯充分混合

混合好之後

緩緩注入材料滿滿的碗裡頭

魚片受熱

果真就微微的捲曲了起來

茶香中

透著淡淡的魚鮮味。

6. 上桌

灑上些許海鹽

就可以了唷。

享用：用箸

慢慢地把飯湯耙進嘴裡

那一口一口熱呼呼的滋味

直驅驅地暖進了心頭。

第一口的魚肉

約莫七分熟度

沾著芥茉入口

正鮮。

接續的魚肉

漸漸達到全熟

又是另一種不同的滋味。

湯頭

一開始的味道各自為政

漸漸地

湯汁融入了旗魚的鮮美

呈現淡淡的濁白色

更顯美味。

正如料理東西軍裡的廚師提到

茶泡飯的經典

在於每一口都有不同的風味

會讓人忍峻不住想接續的品嚐下去

直至最後一口

方曉得茶泡飯原來是如此豐富變化多端的呢。

很棒的一次體驗。

特別注意事項：1. 魚肉一定要新鮮

腥味才不會特別突出。

2. 高湯的比例也可稍微減量

才不至於搶了煎茶的清新香氣。

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