天天饅頭有上雜誌嗎？

在網路上討論還蠻熱門的無名、部落格　　都有人在討論新聞有去採訪的食尚玩家也去過的　　　　天天饅頭在台中火車站前站請問各位大大知道有哪些報章雜誌報導過他嗎？報紙或雜誌都可以可以　一一列給我嗎？我們學校做報告要用拜託各位了
相關報導2005/8/20中國時報 炸紅豆饅頭 飄香50年上海烤饅頭可以說是今年度最熱門的點心

其實早在烤饅頭流行前

台中市有一攤「天天饅頭」從民國38年熱賣到現在

單一口味日式紅豆饅頭

賣了超過50年

這種夾紅豆餡的炸饅頭

全台可能只此一家

可以說是台中另類名產。

　　「天天饅頭」位於中正路182巷口

創始人是現年82歲的簡兩團

當年跟日本師父學做日式紅豆饅頭

光復後就開始擺攤

十年前把事業交給兒子簡正義

如今父子兩代共守一攤

風雨無阻

天天開賣。

　　紅豆熬成的餡料

於入以蛋、麵粉攪成的皮

在熱油裏炸個二到三分鐘待外皮呈金黃色後

就是紅豆饅頭了。

　　源自於日本人的手藝

但天天饅頭經過改良

簡正義說

為符合台灣人的口味

將外皮的麵粉料中的雞蛋改成鴨蛋

口感較酥脆

還有日本人聞風而來

吃過後連連稱讚比日本的紅豆饅頭還好吃。

　　天天饅頭現做現賣

生意好的時候一天可以賣一千多個

簡正義說

這已是極限

問他為什麼不做連鎖店把紅豆饅頭發揚光大

年近60歲的簡正義說

有多少本事

做多少的事

老先生的堅持

可值得年輕一代學習。

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